賀賀賀~112 年「台東美食饗宴」公益活動廚藝交流競賽
餐旅管理科五專部一年級黃偉倫同學 榮獲第季軍
   112年5月15日「台東美食饗宴」公益活動廚藝交流競賽，指導單位:臺東縣政府、臺東縣議會、台東市公所及臺東商業會，主辦單位:臺東縣烹飪商業同業公會舉辦，競賽形式採個人賽以冷展成品展示，菜餚可食用並上膠、型式不拘；評分標準:專業準備度、創意和感觀、實用性及衛生。
    指導老師洪維澤師傅說廚藝競賽對五專一年級的學生及三年級的學生都是很大的壓力，啟發學生運用台東在地食材做出比賽，並且指導如何使用專業上膠技巧使用在靜態比赛模式；鼓勵學生初次參加美食競賽要記得以用學習的角度多多看看外面的競賽實況，自己榮耀要自己認真的爭取。比賽中不要太在意輸和贏而是在比賽過程你覺得學習到多少、希望在每一次訓練學生的感覺上是又進步了又有新的創意融入、每一次競賽中都是為下一次的參加機會而努力，有競爭壓力就是累績更精湛的技術。
    獲得季軍五專部一年級黃偉倫說:洪師傅在詢問是否有同學要參加競賽時，我勇於舉手說我要參加，在中餐烹調課程學習快一年，這是我第一次參加廚藝競賽，洪師傅指導告訴我們評分標準和指引主題方向，他告訴我們其它東西還是必須是自己要去發想和創作，我也是抱持學習的態度去競賽交流，想去看看別人的怎麼做如何呈現,學習把別人的優點補足自己沒有做到很完美的方法。心裡想不可能獲獎因為現場學生組的選手都很強，畢竟我才第一次參賽！頒獎時突然叫到我名字獲得第三名，我嚇到又很興奮
    五專部一年級李昀芸同學說:現場的作品都很精緻，看他們現場擺盤的時候社會組和學生組的每位選手很認真，我自己創作的蛋仙台還有大大進步空間，希望我下次可以更好應戰。
   五專三吳昇祐同學說:這次比賽，讓我看到很多厲害的師傅，特別是在社會組的部分，很多師傅都做的菜餚很漂亮、整體菜餚呈現很高超，我從中學習到烹飪是一門學問，它是沒有捷徑的必須要一步一步做好基本功的進而累積實力。
★再次恭喜獲獎 偉倫同學，也鼓勵參與的同學您們也很棒勇於嘗試，持續保持對於餐旅專業的熱愛!
＃黃偉倫（龍岡國中）
＃李昀芸（大華國中）
＃吳昇祐（新生國中）
＃國立臺東專科學校餐旅管理科
＃餐旅管理科能培養您邁向廚藝殿堂之路
＃餐旅管理科五專部歡迎國中畢業生
＃臺東縣烹飪商業同業公會