學生想去的升學理想學校，想去的餐旅產業，讓餐旅管理科師長們帶您去！
112年餐旅管理科師生移地學術暨產業參訪活動
今年度本科依據校務發展計畫書的規畫辦理餐旅產業、地方機構進行師生學術和企業參訪與體驗、訪問交流及學習，加強本科學生對觀光餐旅產業的了解與認識拓展視野與業界接軌。
這次全科六位師長規劃半年時間定案，帶領著全體的學生一同移地進行參訪活動，學術單位前進國立高雄餐旅大學，到了餐旅學院進行一系列的系所座談和校園導覽參訪，餐旅學院劉秀慧院長精心安排並請旅館系、餐飲系、旅運系、航運系各主任們詳細的介紹該系的教學目標和學生學習狀況及發展，本科歷年來二專和五專畢業生升學二技以「國立高雄餐旅大學」為第一志願，學生專業成績和表現獲得教授們青睞考取率近99％。當日進行師生交流中更特別的是會議司儀和校園導覽都是有本科畢業的校友來接待，這些學長姊們看到母校的師生到學校參訪非常興奮和感恩母校，學弟妹們看見學長姐自信的展現也感到親切並驕傲，對於未來想要繼續升學的同學可以提前好好準備自己所有充足的能量。
為強化實務教育、增進與觀光旅遊業之產業交流，參訪了高雄義大天悅飯店，該飯店座落在義大世界園區內，飯店以英式新古典建築及典雅室內風格呈現。全館共計有358間客房參觀全台灣唯一集遊樂、購物、觀光度假休閒飯店，讓同學們走出校園體驗度假飯店運作情形，提供學生與飯店業直接面對面交流與學習的機會。最後，參觀體驗可茵山枋寮旗艦店了解可可豆種植一連串的培育及處理過程並發掘多種不同巧克力的好滋味，進行回校能運用於成果展現方面。
透過這次強化餐旅管理科在學術與產業界雙向交流，提升學生學習視野和充實自已還要加強的部分。
學生們的心得回饋都很有想法喔!摘錄同學們的部分心得(以下幾位可以到科辦找珮玲主任領小禮品)。
★感謝老師們從寫企劃開始一步一步的籌劃，到實際出發以及結束，從前置到善後處理，同學們可能只是準備行李然後出發，但是老師們的努力是從頭到尾的，感謝老師們的努力。
★去到高餐大以後，學長姊為我們介紹了學校的科系、還帶我們去認識校園。其中我最有興趣的是：芳香室，因為那裡感覺就很高級，很像在實驗室一樣！
學長姊，也讓我覺得很厲害，因為他們的口才很好，講話的時候，也是面帶微笑的。給人一種很親切的感覺！學校給人的感覺也很不錯！
★義大的天悅飯店其實也在複習我們國際禮儀的部分，無論是在房間或是大廳或走廊上以及電梯裡，那些容易忘記的部分我們都能從生活中去學習到。
★參訪可茵山時，了解到可可果的品種，雖然台灣可可樹是混種，但可以分辨可可成熟時有黃的也有綠的，再來是可可的製作分成幾道程序才會變成巧克力，最後也體驗到巧克力製作也有吃到其他種的巧克力。
★讓我們在最後幾個月裡有很深記憶在這裡，真的謝謝老師得籌備及開會希望未來得餐旅科還會有類似得參訪。
＃國立臺東專科學校餐旅管理科
＃國立臺東專科學校高等教育深耕計畫
＃國立高雄餐旅大學餐旅學院
＃讓我們一同培育餐旅產業菁英
＃先來就讀餐旅管理科五專部、餐旅管理科二專部，畢業接軌國立高雄餐旅大學