114年度健康與體育領域教師增能研習

【餐旅管理科 × 教師增能 × 食農教育】

8月4日，一場結合課程設計、實務體驗與在地連結的

「114年度健康與體育領域教師增能研習」

於本校餐旅大樓三樓實習教室圓滿舉辦！

本次活動由

新園國小共同推動

國立臺東大學健康與體育領域教學研究中心主辦

本科餐旅管理科協辦與提供專業教學場域

特別感謝新園國小高進欽校長親自帶領教師團隊、行政、幼兒園老師、社區媽媽蒞臨，跨校齊心，攜手為食農教育注入實作與教學設計的雙重動能

科主任崔珮玲到場歡迎來訪師長們，

向教師團隊介紹本科五專部與二專部的課程發展與實務特色，

誠摯邀請未來有志於餐旅學習的學生加入我們這個大家庭，

誠摯邀請大家成為餐旅管理科的友好夥伴，共同推廣技職教育的美好未來

壓軸課程:由本科副教授鄒慧芬老師主講

《食育教育的共作體驗：生活飲品製作》

課程結合健康、飲食與生活美學的實作設計，帶領教師們從台東在地食材認識到手作體驗，深入了解如何將食育融入教學現場。

值得一提的是，本科專業服務學生也一同參與協助，負責流程支援與現場引導，不僅展現出良好的服務態度與專業素養，更進一步強化本科在「飲品實作」、「食育推廣」等面向的核心專長，這正是技專教育「做中學、學中做」的最佳實踐，也是餐旅管理科長期深耕實務教學的成果展現

餐旅管理科將持續以在地專業、溫暖陪伴與實務能量，支持更多教育連結與創新實踐

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