中秋連假第一天，我們沒有烤肉，而是選擇一起「烤腦」

國立臺東專科學校餐旅管理科「114年食農教育種子教師培育計畫─臺東『藜』享生活」的26位夥伴，橫跨了餐旅管理科大專學生、校內教職員、高職老師、國中生、小學與國中教師，甚至還有在地志工、嘉蘭休閒農業發展協會理事長！

今年度推動台東在地食材紅藜為主

這不是一場單純的講座，而是一場教育 × 農業 × 社區 × 創意真正交會的行動現場。

六個小時，我們一起：

聽臺東農業改良場談食農教育政策與趨勢

由聖母醫院營養師帶我們了解紅藜的飲食營養

聽在地品牌卜拉米農坊與哈嘎米商號分享推廣經驗

分組討論、撰寫提案、上台簡報

親手打造專屬限定版，「紅」運當頭，好「藜」狀元筆」

有人第一次知道紅藜這麼厲害、有人開始思考怎麼帶進課堂、有人想著社區可以怎麼串、有人已經在腦中構思未來的合作企劃！

這就是食農教育真正的力量—

不是只在田裡、也不只在教室裡，

而是在不同領域的人相聚的那一刻，被點燃。

透過本次期望夥伴們帶回去，的是：

這六小時，不只是一場研習，而是大家把「理解土地、珍惜食材、養成個人營養均衡的飲食習慣以及支持優先選擇國產品」真正放進生活的起點

感謝農業部連續四年支持，而本次推動這項以紅藜為主種子培育計畫，也感謝每一位願意坐下來、願意思考「食物從哪裡來、又要往哪裡去」的你們。

臺東食農教育模式，正在成形。

未來，我們一起，把它走進校園、社區，甚至每一個人的日常餐桌。

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#實踐從今天開始

#農業部

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