115/05/16 2026健行好棒盃餐旅技能全國公開賽榮獲多項佳績!!!
【東專餐旅全國競賽再創佳績:專業技術×美學×專業實力展現】
【2026健行好棒盃餐旅技能全國公開賽】
由桃園市健行科技大學主辦之「2026健行好棒盃餐旅技能全國公開賽」於5月15日至16日盛大舉行。今年競賽內容結合餐旅產業趨勢、創新設計、服務美學與專業技術，吸引全國各地大專院校與高中職學生同場競技，展現新世代餐旅人才兼具創意、美感與專業實務能力的精彩成果。
我們學生也沒缺席~
本次競賽表現亮眼，榮獲多項佳績：
【職人整床組高中職組】第一名
黃婷靖 同學（東海國中）
餐旅管理科 五專部三年級
【職人整床組高中職組】第二名
戴堉姍 同學（新生國中）
餐旅管理科 五專部三年級
【餐飲海報設計組高中職組】第二名
黃婷靖 同學（東海國中）
其中，在「職人整床組」競賽中，兩位學生長期投入房務整床技巧訓練，從床面平整度、線條美感、細節收邊到整體專業度，皆反覆練習與修正，累積扎實能力。學生表示，整床看似簡單，但其實十分講究細節與耐心，每一次摺角與拉整，都是專業素養與服務精神的展現，也讓自己更加理解飯店房務工作的專業性與職人精神。
本次競賽亦由指導老師陳秀芬老師督導與培訓，針對整床技術、流程節奏、動作細節與美感呈現進行長期指導，陪伴學生不斷修正與突破，讓學生能在全國競賽舞台上穩定發揮實力。
此外，黃婷靖同學於「餐飲海報設計組」中，結合自身平時熱愛的手繪創作與餐旅專業知識，透過餐飲主題海報設計展現創意與視覺美感，並於現場進行作品理念簡報與設計說明，最終榮獲全國第二名佳績，展現餐旅跨域學習與創新表達能力。海報設計組培訓過程中，指導老師珮玲老師則與學生多次討論作品主題方向與視覺呈現方式，協助學生從餐飲主題氛圍、版面構圖、色彩搭配到作品質感進行調整與優化。此次作品亦結合學生平時累積的手繪能力與美感基礎，再融合競賽所強調的數位設計元素與現代視覺風格，讓作品兼具創意、專業性與主題辨識度，成功於全國競賽舞台中脫穎而出。
餐旅管理科崔珮玲主任表示，本科長期重視學生「專業技術×美感素養×實務應用」能力培育，除了廚藝、飲調與烘焙等專業課程外，也持續深化旅館房務、餐旅服務、專題實作與全國競賽培訓，希望讓學生在學期間即能透過實作與競賽累積經驗，培養面向未來產業所需之專業能力與自信。
東專餐旅管理科持續陪伴學生在專業學習與實務歷程中穩健成長，透過課程、競賽、證照與職場實習等多元培育方式，引導學生逐步累積專業能力與自信，發掘屬於自己的未來方向與舞台。
本次競賽亦特別帶領五專一年級學妹一同參與競賽觀摩與學習，透過實際進入全國競賽現場，提前感受專業競賽氛圍，從學姐參賽歷程中學習技術、態度與臨場表現，逐步建立未來專業學習方向與目標。
從課堂到全國舞台，東專餐旅持續以實務導向與技職教育精神，陪伴學生勇敢挑戰自我、累積實力，也歡迎更多對餐旅專業有興趣的學生加入東專餐旅管理科，一起開啟屬於自己的餐旅職涯旅程