115/05/27 餐旅管理科五專部五年級學習成果展
從學習到實踐-看見餐旅人的成長與蛻變
115/5/27本科五專部五年級學習成果展，看見同學們將五年來所學化為一場精彩的成果呈現，內心充滿感動與驕傲。
本次成果展以「軟質一口食,一嚥之間巧質地，百鍊之下蘊食鋒」為主題，學生將高齡友善飲食的理念融入餐點設計與服務規劃中，不僅展現餐旅專業技能，更展現對社會需求的關懷與責任。
特別的是，本次成果展結合五專部五年級及二專部一年級、二年級相關課程共同參與，讓學生從課堂學習走向成果發表，從學習者成為分享者。透過實際站上舞台介紹作品、分享理念與展示成果，不僅累積專業能力，更培養自信表達與團隊合作精神。
近年來，餐旅管理科持續結合教育部高教深耕計畫，將在地特色、高齡飲食、智慧科技、永續發展及產業趨勢融入課程，並透過與地方產業、社區及相關單位合作，讓學生在真實情境中學習，培養符合未來餐旅產業需求的人才。
珮玲主任表示:成果展不僅是學生學習成果的驗收，更是專業能力與自信心的展現。餐旅教育不只是技術訓練，更重視服務精神、人文關懷與解決問題的能力培養。看到學生能夠站上舞台，自信地分享自己的作品與學習歷程，是教育最有價值的時刻。
感謝校長及各位師長蒞臨指導，給予學生最溫暖的鼓勵；感謝所有家長及飯店實習單位主管們撥空參與，共同見證孩子們的成長與蛻變；感謝鄭瑋玲老師及所有授課教師的用心指導，也感謝每位同學的努力與投入，成就今天這場充滿專業與感動的成果展。
未來，餐旅管理科將持續深耕臺東、鏈結產業、接軌未來，培育兼具專業力、創新力與關懷力的餐旅人才，讓學生在學習中成長，在實踐中發光，成為推動地方發展與餐旅產業創新的重要力量。
感謝新聞媒體報導~國立教育廣播電臺台東分臺
臺東專科學校餐旅科成果展 創意「軟質食」暖胃更暖心
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