從臺東山海走向競賽舞台-東專餐旅港都盃榮獲銅牌

國立臺東專科學校餐旅管理科五專部一、二年級學生參加「第12屆港都盃海洋永續餐飲創意大賽」，與全臺餐旅好手同場交流競技！

10/1本屆賽事匯聚27所大專院校、16所高中職及15個餐飲業單位，超過300名選手參賽，以餐飲專業結合海洋意象與永續理念，展現餐旅教育的創意與實踐力。

本科此次共4位學生代表參賽，分別挑戰「高中職組托盤競賽組」及「口布摺疊創意組」，將平日課堂所學帶進正式競賽場域，在實戰中累積專業技能與臨場經驗。

恭喜五專部一年級 豐筱蕾同學（畢 新生國中）於「口布摺疊創意組」榮獲銅牌！

獲獎作品《木語潮生—臺東山海的重生》

作品以臺東山脈、河川與太平洋相連的自然景觀為創作靈感，運用漂流木與餐巾摺疊，訴說木材由山林走向海洋、歷經風雨後重新綻放價值的旅程。透過自然素材再利用與可重複使用的餐巾，將資源循環、環境永續與餐飲服務美學融入作品，也展現臺東山海環境的韌性與生命力。

珮玲主任表示：

「競賽不只是追求獎項，更重要的是讓學生從低年級開始走出課堂、接受實戰挑戰。這次我們更希望學生從自己生活的臺東出發，把山、海、土地與永續議題轉化為餐旅專業創作，讓技能不只是技術，更能成為表達地方特色與環境關懷的能力。」

對五專一、二年級學生而言，每一次上場，都是一次專業能力與自信的累積。無論最終成績，每位願意接受挑戰、完成競賽的同學，都值得肯定。

東專餐旅科持續鼓勵學生走出課堂、參與競賽，在實作與挑戰中累積經驗、磨練專業，為未來進入餐旅職場做好準備。

#國立台東專科學校餐旅管理科

#國立臺東專科學校

#餐旅管理科

#第12屆港都盃海洋永續餐飲創意大賽

#餐飲服務

#永續餐飲

#餐旅專業力

#地球永續我們不缺席

連結：https://www.facebook.com/share/18JhTfbB4i/?mibextid=wwXIfr