恭喜餐旅管理科15位學生通過中餐烹調丙級技術士技能檢定

扎實訓練，累積餐飲專業實力

本科於「中餐烹調實務」課程中，結合實作訓練與證照輔導，從食材處理、刀工、火候控制到調味與成品呈現，培養學生烹調技術、標準化操作及食品安全與衛生管理能力。

一張證照，承載技術、紀律與專業態度

中餐烹調丙級技術士證照，是學生基礎烹調知識與實作能力通過檢核的具體成果，也是有志成為中式料理廚師的重要專業基礎。

未來朝主廚或餐飲經營者發展，更須深化廚藝，累積菜單設計、成本控制、廚房管理與團隊領導能力。本科透過循序漸進的課程規劃，協助學生從基礎技能走向進階應用，為餐飲職涯做好準備。

每一個衝刺的夜晚，都有努力與陪伴

從白天的實作到夜晚的加強練習，同學們努力不懈、老師陪伴指導、家人往返接送，共同支持這段備考歷程。

感謝瑋玲老師和維中老師在訓練過程中的嚴格要求、嚴厲指正與反覆糾正，協助學生修正細節、建立專業標準；也感謝家人的支持與陪伴，讓同學能安心投入練習。

恭喜五專部二年級15位通過檢定的同學！

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